为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的？魔芋丝是什么做的？

为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的?魔芋丝是什么做的?以下是小编为您整理的内容，希望对您有所帮助。

为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的？

魔芋丝和魔芋块虽然同为魔芋，但是它们的颜色却是不同的，魔芋丝是白色的，而魔芋块却是黑色的。原因如下：

1、魔芋块

魔芋根在制成魔芋块的过程中，加工工艺偏粗，保留了魔芋根茎的皮等杂质，所以造成了魔芋块的颜色比较深，甚至是黑色的。

换句话说，魔芋块属于粗加工，极大程度地保留了魔芋根茎的营养成分。它的颗粒感也更强一些，吃起来也更具备魔芋的味道。

2、魔芋丝

魔芋丝与魔芋根的加工过程恰恰相反，它的加工工艺要比魔芋根更为精细。它是有魔芋根制作成可食用的魔芋粉后，又再次将魔芋粉磨成了更为精细的细粉。之后，经过再次加工，又制成了魔芋丝。而魔芋丝的颜色，也就成为了白色。

所以，魔芋丝的加工属于精细加工，提炼的纯度很高。与魔芋块不同的是，它没有杂质，也没有魔芋块里的颗粒状，吃起来魔芋的味道很轻，只剩下了爽滑的Q弹口感。

魔芋丝是什么做的？

1、魔芋丝是魔芋做成的，魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富。

2、魔芋喜温暖湿润，适温为20-30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%-90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。在中国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。