火锅鸡的家常做法是什么?
准备食材：鸡肉、干辣椒、蒜、盐、火锅底料、花生油、姜、魔芋、香菇、料酒、花椒。
魔芋切块，葱排切断，蒜切小粒，葱叶打结，油热八分热时下葱，姜，蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入鸡块和料酒翻炒会。
倒入干辣椒、花椒翻炒一下，倒入适量的温水，放入葱结，大火烧开转小火慢炖一个半小时，加入香菇和魔芋，加入适量盐，中小火炖钟左右。
火锅鸡是哪里的特产
河北沧州
火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。
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