奥利奥明年将涨价是为什么？为什么奥利奥在中国这么火？

奥利奥明年将涨价是为什么?

原材料价格上涨

奥利奥的主要原材料包括小麦粉、糖、油脂等，这些原材料的价格都在不断上涨。尤其是小麦粉和糖，它们的价格上涨幅度更加明显。受到全球气候变化和疫情等多重因素的影响，小麦粉和糖的供应量正在逐渐减少，而需求量却在不断增加，这导致了它们的价格不断攀升。

运输成本增加

除了原材料价格上涨，奥利奥的运输成本也在不断增加。由于疫情的影响，全球物流运输受到了很大的影响，运输成本不断攀升。而奥利奥的销售渠道遍布全球各地，为了保证产品的质量和数量，它必须付出更多的运输成本。

品牌溢价和市场需求

奥利奥是一款备受消费者喜爱的饼干品牌，它的品牌溢价非常高。同时，奥利奥的市场需求也非常旺盛。在这种情况下，奥利奥涨价也是品牌发展的必然趋势。通过涨价，奥利奥可以维持产品的质量和口感，同时也可以提高公司的盈利能力，为品牌的发展提供更多的资金支持。

为什么奥利奥在中国这么火?

持续本土化创新

迎合中国胃，美国饼干的本土化转型从进入市场开始。自1996年开始，奥利奥混迹中国市场已有25年。

初入中国时，奥利奥早有名气，但惨遭“水土不服”，因此在长达10年的时间，一直专注于本土化转型。

不同于美国市场，奥利奥在美国家庭日常生活中是一种补充饥饿的食物，可以作为正餐或者代餐，比如配上牛奶或者咖啡，用于吃早餐、下午茶。但在中国，奥利奥属于补充性食物，也就是零食。加上中国消费者对甜食的喜好度也不如美国消费者，直到现在依旧有大量消费者觉得奥利奥饼干夹心十分甜。

中美消费者习惯和喜好的不同，让奥利奥在中国市场一度受挫。面对市场受阻，奥利奥针对中国市场进行消费者调研才发现两国之间口味的差异。

因此，奥利奥快速针对产品进行了本土化调整。一方面，将产品包装从12片改为6片、3片装。另一方面，为了更适合中国消费者的口味和饮食习惯，奥利奥的饼干变得个头更小、甜度更低。

据悉，口味调整后奥利奥销量直接增加了80%，部分地区甚至增加了3倍。但即便如此，2014年-2016年前后，奥利奥在中国市场的占有率不断下滑。据英敏特数据显示，亿滋在中国饼干市场的销售份额在2014-2016年均出现了下滑。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬曾在采访中表示，当时饼干行业的创新空间、升级空间，已经到了天花板。同时，对于年轻消费者和新生代的消费需求来说，饼干正在被坚果、酸奶等诸多品类所替代。这意味着奥利奥除了同类竞争对手外，，还面临着来自其它替代零食品，例如咸味零食、糖果等品牌的竞争。

加上中国消费者经济实力的提升，原来中国消费者认为国外产品就是“好”的标准，正在发生改变。不同于经历了改革开放那段时间的80后，他们对于当时稀有的国外品牌还有比较好的印象。而90后、00后相比上一代人，从小没有经历过物质的匮乏，他们不会因为购买进口产品而感到优越，反而更加支持国货。

因此为了更贴近年轻人，奥利奥在饼干形态上的创新迭代速度变快。比如，推出奥利奥月饼;与联名故宫食品推出“中华六味”系列;专门针对控制热量的人群推出奥利奥薄脆;面向儿童人群推出奥利奥mini和奥利奥威化饼等;