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食品检测|每日讯息

时间 2023-06-22 13:46:13 来源:天下谁人不知君  


(资料图)

食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质,主要是一些有害有毒的指标的检测,比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

食品安全,是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中预防食源性疾病的学科[1]。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产,而且还制约着整个国家的经济发展。食品安全问题频发,三聚氰胺、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉、台塑剂以及瘦肉精等数十起食品安全事件被查处曝光后,引起了人们的极大关注。200 9 年6 月,《食品安全法》正式实施,表明我国政府对食品安全的高度重视和保证食品安全的决心。随着食品安全问题进入繁发期,食品安全检测的需求正不断加大,近年来我国食品安全检测行业均保持着15%以上的年增速。

然而,在食品安全检测行业快速发展的背景下,民营检测企业却略显乏力。我国食品安全检测行业中,国有检测企业占据50%以上的市场份额,是行业最主要的群体,而民营检测企业经过二十多年的发展,虽然每年保持着10%以上的发展速度,市场份额却始终未能突破10%。

对此,本人以中国国内第一证券大数据数据资料库信息做如下分析

首先关注食品检测技术方面的远望谷、达华智能、食安科技、易瑞生物;

其次是关注食品检测设备的食安科技、易瑞生物;

三是关注食品检测试剂方面的千红药业、易瑞生物;

四是关注食品检测机构的赞宇科技;

五是关注食品检测对象方面如农药残留物的食安科技;检测添加剂的天瑞仪器;检测有害物质的达安基因。

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