炖鸡脚怎么做?
炖鸡脚方法是什么?
1、材料：80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。
2、将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中，时间到，断电，即可上桌享用。
花胶炖鸡脚的做法是什么?
1.花胶提前一个晚上用清水泡发，因为属于干制品，所以尽可能有充足的时间泡发。
2.鸡脚斩去趾甲，洗净飞水过冷河，沥干水待用。
3.电炖煲内注入适量清水，放入鸡脚、花胶、虫草花、瘦肉和姜片，煲2小时。
4.加盐调味即可。
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