超市冷冻虾怎么选？ 吃冷冻虾仁的危害有哪些？

超市冷冻虾怎么选?

1、看冰块：在挑选冷冻虾的时候，一定要挑选冰薄且包裹均匀的虾，这样虾的保鲜效果比较好。千万不要挑选冰块比较厚的冷冻虾，这样的虾不仅不新鲜，而且还压秤。

2、看外壳：或者还可以根据冷冻虾的外壳颜色来辨别，要选择外表有光泽的一类虾，这样的虾比较新鲜。无论是生虾还是熟虾，不能选择虾壳泛红的那种。

3、看虾头：还可以通过观察虾头来判断冷冻虾是否新鲜，如虾头何身子紧密联合在一起，且虾头不发黑的一类才比较新鲜。但是，虾头断裂的一类就不新鲜。

吃冷冻虾仁的危害有哪些?

通常情况下，适量地吃冷冻虾仁不会造成太大的危害，但如果患者过量吃可能会导致胃肠不适、消化不良、食物中毒等危害，所以患者在日常生活当中注意饮食的摄入量。

1、胃肠不适：如果虾仁的冷冻时间过长，可能会导致细菌的滋生，当患者过量吃时，则会导致胃肠不适。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、兰索拉唑肠溶胶囊等药物。

2、消化不良：由于虾仁是一种高蛋白食品，当患者吃了过多时，可能会导致胃肠负担加重，从而出现消化不良。可以在专业医生指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片、复方消化酶片等药物进行治疗。

3、食物中毒：考虑虾仁通过运输时，出现了解冻情况，可能会导致释放多种氯化氢，当患者在吃了过多时，可能会造成食物中毒。可以遵医嘱服用药物治疗，比如诺氟沙星片、盐酸环丙沙星片、颠茄片等。

除以上相对常见的危害外，还有其他可能性危害，比如血尿酸浓度增高等，建议患者在吃冷冻食品时，需要注意保质期以及其新鲜度。